Green Hospitality
Conference 2027

Alexander Aisenbrey ist CEO der Vorreiter AG und zählt zu den bekanntesten Hoteliers Deutschlands. Über zwei Jahrzehnte leitete er das Resort „Der Öschberghof“ und entwickelte es zu einer führenden Adresse der nationalen Hotellerie. Er setzt sich engagiert für faire Arbeitsbedingungen, Nachhaltigkeit und zukunftsorientierte Brancheninitiativen ein. Für seine Verdienste wurde er mehrfach ausgezeichnet, darunter „Hotelier des Jahres 2021“.

Björn Grimm ist Unternehmensberater und Gastro-Experte mit über 20 Jahren Praxiserfahrung in der Hospitality. Er arbeitet als Betriebsberater, Trendfachmann, Keynote-Speaker, Dozent und Fachbuchautor. Mehr als 3.500 Betriebe – von TV-Köchen bis zu 5-Sterne-Hotels – zählen zu seinem Kundenstamm. Er gilt als einer der erfahrensten und vielseitigsten Berater der Branche.

Corinna Kretschmar-Joehnk ist Co-Founder von JOI-Design, einem der führenden Interior-Design-Studios für die internationale Hotellerie. Sie ist Hochschuldozentin, Keynote-Speakerin und Autorin zahlreicher Fachbücher über Hospitality-Design. JOI-Design hat weltweit über 650 Projekte umgesetzt und wurde vielfach international ausgezeichnet. Ihr Fokus liegt auf innovativen Gestaltungskonzepten und ganzheitlichen Designstrategien.

Dr. Daniel Scherz ist Keynote-Speaker, Experte für Nachhaltigkeit und seit über 25 Jahren als Planer und Wissenschaftler im energieeffizienten Bauen, dem zukunftsfähigen Städtebau und der nachhaltigen Energieversorgung tätig. Er berät Kommunen, Planer und Energieversorger zu Wärmeplanung und nachhaltiger Quartiersentwicklung und ist seit 2008 Experte des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie im Rahmen der Exportinitiative Energieeffizienz. Zudem ist er Gastdozent für Stadtentwicklung an der HafenCity Universität Hamburg und vermittelt praxisnah Chancen und Potenziale nachhaltiger Bauweisen.

Stephan Jung ist Innovationsexperte, Speaker und CEO der InoventiQ Asset Management GmbH mit Schwerpunkt auf Zukunfts- und Trendforschung. Er war unter anderem Geschäftsführer eines großen Immobilienfonds sowie Vorstandsvorsitzender des German Council of Shopping Places. Als Senator h.c. im Europäischen Wirtschaftssenat berät er internationale Smart-City-Projekte. Er gilt als Vordenker und Impulsgeber für innovative Transformationsprozesse.

Steffen Erath ist Head of Innovation & Sustainability bei Hansgrohe SE und verantwortet dort die strategische Innovationsausrichtung. Er gründete das mehrfach ausgezeichnete Hansgrohe InnoLab und wurde 2024 als „Top 40 unter 40“ geehrt. Zusätzlich engagiert er sich über Erath Ventures für europäische GreenTech-Startups. Er ist als Gastdozent und Jurymitglied in verschiedenen Innovations- und Designinstitutionen tätig.

Victoria Knauer-Hansen blickt auf über 20 Jahre Erfahrung in der internationalen Hotellerie zurück. Als Sustainability Managerin beim GreenSign Institut verbindet sie fundierte Nachhaltigkeitsexpertise mit einem klaren Fokus auf Diversity & Inklusion.
Mit der Initiative „AVA – Herz drauf“ engagiert sie sich besonders für die Inklusion von Menschen mit Behinderung und den Abbau struktureller Barrieren im ersten Arbeitsmarkt. Sie ist Dozentin an der Deutschen Hotelakademie (DHA), gefragte Expertin in Podcasts und Fachformaten sowie Speakerin auf Branchenveranstaltungen. Als eine der führenden Stimmen für Inklusion in der deutschen Hotellerie verbindet sie Praxis, Bildung und politische Perspektiven und gestaltet nachhaltige, inklusive Arbeitsmodelle aktiv mit. Für ihr Engagement wurde sie 2024 als „Sustainability Champion of the Year“ ausgezeichnet.